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团结一致,迈向成功
Release time: 2012-10-26 - Source: 九寨沟星宇国际大酒店综合办 晓彧报道 - Read number: 1859
 
 冲破思想桎梏,迈向新的成功 
 
      西风摇落日,天尽看沧波。走过风风雨雨十一载的星宇国际大酒店在今天的秋日童话世界里又绽放出了新的笑容。
      2012年是我们酒店三年一度的四星级饭店评定性复核关键之年。面临酒店历经十一个年头较为陈旧的设施设备、素质文化不一、技能参差不齐、员工流动性大、缺位员工难以招聘的现状,新任总经理牟春明在上任的第二天就立刻着手聘请组建具有专业水准的管理团队,并根据无数次对酒店整体的细查、了解,制定出了部分硬件设施改造、员工技能培训、工作作风和管理模式整改的目标。同时按星评要求拟定了各部门整改科目倒计时工作安排表,并将责任落实到了人头。指令一下达,在部分管理人员和大部分员工中引起了强烈的反响。普遍认为酒店自2001年开业以来,大部分设施设备均已较为陈旧老化,甚至还有部分严重破损难以修复,加之人员流动大、更换快、业务不熟。如果在这种条件下要到达四星级饭店的评定标准和要求是很难做到的。针对以上思想状况,总经理多次组织召开管理层专门会议,首先统一思想、提前认识、增强信心。同时,也梳理明确了摆在面前的诸多难题。在酒店核心管理团队有了自信,明确了方向之后,根据必须改造和整改的每一个科目和岗位逐一制定出了对应的整改措施和步骤。
      为让员工从思想上真正树立迎星评的信心,强化星级酒店的规范管理和服务,总经理将从事多年旅游工作的丰富经验和体会传授给大家,并对新修定的员工手册进行了细化培训,使员工们在“六常管理”的理论培训和具体实践中得到了跨越式的提升。根据酒店的实际和今天星级饭店的要求,各部门对原有的管理规定和岗位职责全部进行了一次彻底性的修定。删除了套话、空话,突出了合理性和操作性,更体现出了星宇酒店的个性。为适应酒店的发展,新成立了“节能降耗、突发事件应急、VIP接待、成本控制、菜品研发和文化氛围营造”六个办公室,改造了员工宿舍的洗澡间和卫生间,维修规范了员工食堂的餐厅、后厨、和菜品储备间,增添了咖啡自助早餐厅、商务中心和免费开放式健身房,使整个酒店的专业水准和星级信誉得到了大大的提升。深受宾客喜爱的国家非物质文化遗产-“南坪曲子”已深深融入了星宇文化,更给星宇增添了一道亮丽的色彩。
      经过全店上下49天的连续奋战,当员工们得知自9月9日上午星宇酒店四星级评定性复核首末次会上(首末次会并会)传来的“九寨沟星宇国际大酒店顺利通过2012四星级评定性复核”的消息时,无不欢欣鼓舞。工作认真、找漏细腻的星评专家、岷山饭店管理公司总经理蒲琳在会上说道:“当走进星宇酒店的大门就感到了VIP接待的专业,当迈入酒店大厅就溶进了四星级酒店的氛围。”星评专家、阿坝州旅游局副局长严昌琼在总结时讲到,这次星宇酒店能顺利通过四星级评定性复核,是与整个酒店上下同仁的共同努力分不开的。各位评委从成绩与不足两方面都给予了高度评价并提出了中肯的建议。特别是星宇酒店在专业管理和VIP接待等方面的做法值得学习和推广,并希望星宇酒店能在全州率先树立高星级酒店管理一流的典范。
      有努力就有成效,有付出必有回报。通过这次星级评定性复核,全体员工一致认为:我们的汗水没有白流,我们的星宇会越来越好!
 
 
星宇酒店综合办公室:晓彧